SUARA UTAMA, Kampar – Gebyar Hari Ulang Tahun (HUT) Kemerdekaan Indonesia ke – 79 terasa semarak dan meriah di Desa Naumbai, Kecamatan Kampar – Riau yang mana perayaan tersebut di isi dengan acara perlombaan kuliner tradisional khas daerah Kampar khususnya Kecamatan Kampar yakni memasak Lemang Tepung Beras atau dalam bahasa daerah Kampar lebih dikenal dengan ‘Lomang Tumbuok’, karena dalam proses memasaknya memakai ranting bambu untuk mengaduk bubur lemang hingga mengental menjadi lemang yang sudah siap saji.
Naumbai, (13/08/2024)
Kegiatan memasak Lemang Tepung Beras atau Lomang Tumbuok dalam rangka Hari Ulang Tahun Kemerdekaan RI ke – 79 adalah hasil dari inisiatif Ibu – Ibu PKK serta seluruh elemen masyarakat Naumbai dan didukung penuh oleh Pemerintah Desa Naumbai dengan sangat antusias, karena dengan adanya acara memasak Lomang Tumbuok ini diharapkan akan bisa lebih mengenalkan atau menasionalkan kuliner khas dari Kampar khususnya kuliner tradisional Desa Naumbai.
“Di Hari Ulang Tahun Kemerdekaan RI ke- 79 ini kita di Desa Naumbai mengadakan perlombaan memasak tradisi lama yakni memasak Lomang Tumbuok dengan harapan kedepannya semoga kuliner – kuliner tradisional ini bisa dikembangkan oleh warga Naumbai menjadi pendongkrak Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) yang notabene bisa memberikan pendapatan ekonomi lebih kepada warga,” tutur Muhammad Zulhasni, SE. Sy, Kepala Desa Naumbai penuh santun.
Sedangkan tanggapan masyarakat dengan acara memasak ‘Lomang Tumbuok’ sangat mengapresiasi, bahkan semangat masyarakat Desa Naumbai sangat terlihat jelas dan mereka berharap untuk perayaan Hari Ulang Tahun Kemerdekaan RI tahun – tahun kedepan akan bisa dilanjutkan perlombaan kuliner seperti tahun sekarang.
“Iya bang, ini sangat bagus dan bisa kita teruskan pada tahun – tahun berikutnya. Bahkan nanti akan banyak lagi kuliner tradisional yang akan dilombakan seperti Pelita Daun, Roti Jala, Lepat Inti Kelapa dan Pulut Sarikaya. Semoga kedepan perlombaan semacam ini bisa diatensikan oleh pemerintah Kabupaten Kampar sebagai event kreatif lokal dalam menjaga khazanah kuliner tradisional Kabupaten Kampar,” ungkap Yudi, salah satu masyarakat Desa Naumbai dengan penuh semangat.
Penulis : Joell
Sumber Berita : Redaksi Suara Utama
