Tips Marinasi Agar Daging Kambing Tidak Alot 

- Writer

Jumat, 14 Juni 2024 - 18:05 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Jelang Idul Adha, Berikut Tips Marinasi Agar Daging Kambing Tidak Alot. (SUARA UTAMA)

Jelang Idul Adha, Berikut Tips Marinasi Agar Daging Kambing Tidak Alot. (SUARA UTAMA)

SUARA UTAMA Sebentar lagi hari raya Idul Adha atau hari raya Kurban. Redaksi memberikan tips Marinasi Agar Daging Kambing Tidak Alot. Marinasi adalah kunci untuk memastikan daging kambing tetap empuk saat dijadikan sate.

Berikut adalah langkah-langkah dan bahan yang bisa Anda gunakan untuk marinasi daging kambing kurban

Bahan-Bahan Marinasi :

ADVERTISEMENT

IMG 20240411 WA00381 Tips Marinasi Agar Daging Kambing Tidak Alot  Suara Utama ID Mengabarkan Kebenaran | Website Resmi Suara Utama

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bahan Asam:Jus lemon atau air jeruk nipis

Cuka

Yogurt

Buah nanas atau pepaya yang dihaluskan (mengandung enzim yang dapat mengempukkan daging)

Bahan Rempah dan Bumbu:

Bawang putih, dihaluskan

Bawang merah, dihaluskan

Ketumbar, dihaluskan

Jahe, dihaluskan

Kunyit, dihaluskan

Garam dan merica secukupnya

Minyak atau Lemak:

Minyak zaitun atau minyak sayur

Sedikit lemak kambing yang sudah dicairkan

Langkah-Langkah Marinasi

Persiapan Daging:

Potong daging kambing menjadi potongan kecil dan seragam, sesuai dengan ukuran sate.

Pastikan untuk memotong melawan serat daging agar lebih mudah empuk saat dimasak.

Membuat Marinasi :

Campurkan jus lemon atau air jeruk nipis, cuka, atau yogurt dengan bumbu-bumbu halus (bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, dan kunyit).

BACA JUGA :  Pinisepuh PBI Korda Malang Yani Sinergi Kurban bersama Wasekjen NGG Coach Agus

Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa.

Jika menggunakan buah nanas atau pepaya, tambahkan secukupnya agar daging tidak terlalu lembek.

Merendam Daging :

Tempatkan potongan daging kambing dalam wadah besar.

Tuangkan campuran marinasi ke atas daging hingga semua potongan terendam sempurna.

Aduk rata agar bumbu marinasi meresap ke seluruh bagian daging.

Proses Marinasi :

Tutup wadah dan simpan dalam kulkas.Marinasi daging setidaknya selama 1-2 jam.

Untuk hasil yang lebih baik, marinasi semalaman.

Siap Memasak :

Setelah proses marinasi, keluarkan daging dari kulkas dan biarkan pada suhu ruang selama beberapa menit sebelum dimasak

Tusuk daging pada tusukan sate, jangan terlalu padat agar panas dapat merata.

Memasak Sate :

Panaskan panggangan atau arang terlebih dahulu.Panggang sate di atas api sedang hingga matang merata.

Olesi dengan sedikit minyak atau lemak selama proses pemanggangan untuk menjaga kelembapan daging.

Balik sate secara berkala agar matang merata dan tidak gosong.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, daging kambing kurban Anda akan lebih empuk dan lezat saat diolah menjadi sate. Selamat mencoba!

Jelang Idul Adha, Berikut Tips Marinasi Agar Daging Kambing Tidak Alot. (SUARA UTAMA)
Jelang Idul Adha, Berikut Tips Marinasi Agar Daging Kambing Tidak Alot. (SUARA UTAMA)

Penulis : Rohso Jowo

Editor : Mas Andre Hariyanto

Sumber Berita : Facebook

Berita Terkait

Safari Dongeng Mas Jarwo & Gogon: Menumbuhkan Cinta Palestina di Hati Anak Lampung
Pemberantasan Korupsi: Menggerakkan Kekuatan Rakyat dari Akar Rumput
Buka Bersama dan Diskusi Solusi Penanganan Banjir GPA Balikpapan: Mahasiswa dan Warga Bersatu Cari Jalan Keluar
Pelantikan Pengurus Forum Kader Pemuda Bela Negara Balikpapan Masa Bakti 2025-2028: Pemuda Siap Menjadi Garda Terdepan Bangsa
Usai Statmennya Viral di Pemberitaan, Sugeng Bendahara SMAN 6 Merangin Panik
Santri Nurul Ilmi Islam Boarding School Rawajitu Selatan, Bergiliran Jadi Imam Tarawih
Lemah Pengawasan, Pelangsir BBM Makin Marak di SPBU Tambang Baru 
Malam Lailatul Qadar Tiba di Malam 27 Ramadhan: Keutamaan dan Keistimewaannya
Berita ini 88 kali dibaca

Berita Terkait

Minggu, 16 Maret 2025 - 05:43 WIB

Safari Dongeng Mas Jarwo & Gogon: Menumbuhkan Cinta Palestina di Hati Anak Lampung

Minggu, 16 Maret 2025 - 03:28 WIB

Pemberantasan Korupsi: Menggerakkan Kekuatan Rakyat dari Akar Rumput

Sabtu, 15 Maret 2025 - 23:14 WIB

Buka Bersama dan Diskusi Solusi Penanganan Banjir GPA Balikpapan: Mahasiswa dan Warga Bersatu Cari Jalan Keluar

Sabtu, 15 Maret 2025 - 22:45 WIB

Pelantikan Pengurus Forum Kader Pemuda Bela Negara Balikpapan Masa Bakti 2025-2028: Pemuda Siap Menjadi Garda Terdepan Bangsa

Sabtu, 15 Maret 2025 - 19:56 WIB

Usai Statmennya Viral di Pemberitaan, Sugeng Bendahara SMAN 6 Merangin Panik

Sabtu, 15 Maret 2025 - 14:49 WIB

Lemah Pengawasan, Pelangsir BBM Makin Marak di SPBU Tambang Baru 

Sabtu, 15 Maret 2025 - 13:54 WIB

Malam Lailatul Qadar Tiba di Malam 27 Ramadhan: Keutamaan dan Keistimewaannya

Sabtu, 15 Maret 2025 - 12:42 WIB

Beda Jurnalis dengan Wartawan. Apa aja tuh ?

Berita Terbaru

gambar merah putih

Berita Utama

Pemberantasan Korupsi: Menggerakkan Kekuatan Rakyat dari Akar Rumput

Minggu, 16 Mar 2025 - 03:28 WIB