Tips Marinasi Agar Daging Kambing Tidak Alot 

- Wartawan

Jumat, 14 Juni 2024 - 18:05 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Jelang Idul Adha, Berikut Tips Marinasi Agar Daging Kambing Tidak Alot. (SUARA UTAMA)

Jelang Idul Adha, Berikut Tips Marinasi Agar Daging Kambing Tidak Alot. (SUARA UTAMA)

SUARA UTAMA Sebentar lagi hari raya Idul Adha atau hari raya Kurban. Redaksi memberikan tips Marinasi Agar Daging Kambing Tidak Alot. Marinasi adalah kunci untuk memastikan daging kambing tetap empuk saat dijadikan sate.

Berikut adalah langkah-langkah dan bahan yang bisa Anda gunakan untuk marinasi daging kambing kurban

Bahan-Bahan Marinasi :

ADVERTISEMENT

IMG 20240411 WA00381 Tips Marinasi Agar Daging Kambing Tidak Alot  Suara Utama ID Mengabarkan Kebenaran | Website Resmi Suara Utama

SCROLL TO RESUME CONTENT

Bahan Asam:Jus lemon atau air jeruk nipis

Cuka

Yogurt

Buah nanas atau pepaya yang dihaluskan (mengandung enzim yang dapat mengempukkan daging)

Bahan Rempah dan Bumbu:

Bawang putih, dihaluskan

Bawang merah, dihaluskan

Ketumbar, dihaluskan

Jahe, dihaluskan

Kunyit, dihaluskan

Garam dan merica secukupnya

Minyak atau Lemak:

Minyak zaitun atau minyak sayur

Sedikit lemak kambing yang sudah dicairkan

Langkah-Langkah Marinasi

Persiapan Daging:

Potong daging kambing menjadi potongan kecil dan seragam, sesuai dengan ukuran sate.

Pastikan untuk memotong melawan serat daging agar lebih mudah empuk saat dimasak.

Membuat Marinasi :

Campurkan jus lemon atau air jeruk nipis, cuka, atau yogurt dengan bumbu-bumbu halus (bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, dan kunyit).

BACA JUGA :  Hikmah dan Manfaat Ibadah Qurban Idul Adha 1445 H

Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa.

Jika menggunakan buah nanas atau pepaya, tambahkan secukupnya agar daging tidak terlalu lembek.

Merendam Daging :

Tempatkan potongan daging kambing dalam wadah besar.

Tuangkan campuran marinasi ke atas daging hingga semua potongan terendam sempurna.

Aduk rata agar bumbu marinasi meresap ke seluruh bagian daging.

Proses Marinasi :

Tutup wadah dan simpan dalam kulkas.Marinasi daging setidaknya selama 1-2 jam.

Untuk hasil yang lebih baik, marinasi semalaman.

Siap Memasak :

Setelah proses marinasi, keluarkan daging dari kulkas dan biarkan pada suhu ruang selama beberapa menit sebelum dimasak

Tusuk daging pada tusukan sate, jangan terlalu padat agar panas dapat merata.

Memasak Sate :

Panaskan panggangan atau arang terlebih dahulu.Panggang sate di atas api sedang hingga matang merata.

Olesi dengan sedikit minyak atau lemak selama proses pemanggangan untuk menjaga kelembapan daging.

Balik sate secara berkala agar matang merata dan tidak gosong.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, daging kambing kurban Anda akan lebih empuk dan lezat saat diolah menjadi sate. Selamat mencoba!

Jelang Idul Adha, Berikut Tips Marinasi Agar Daging Kambing Tidak Alot. (SUARA UTAMA)
Jelang Idul Adha, Berikut Tips Marinasi Agar Daging Kambing Tidak Alot. (SUARA UTAMA)

Penulis : Rohso Jowo

Editor : Mas Andre Hariyanto

Sumber Berita : Facebook

Berita Terkait

Dimasa Menjelang Pilkada Serentak 2024, Bupati Tasikmalaya Rubah Nama RSUD SMC Menjadi RSUD KHZ Musthafa Setelah 13 Tahun Berdiri!!!
Reformulasi Pelatihan Keagamaan, Kemenag dan Lazismu Tandatangani MoU
Parkir Liar di Purbalingga Semakin Merajalela
Ditahun 2024, Disdikbud Kabupaten Tasikmalaya Kembali Mendapat DAK Fisik Senilai 71,8 Miliar Untuk Tiga Sub Bidang, Berikut Rinciannya!!!
LSM PETA Laporkan Dugaan Korupsi PSU DPD RI di Pesisir Selatan ke Kejari
Mahasiswi UMMI Ungkapkan Aspek Penting Pertumbuhan dan Perkembangan Siswa PAUD Usia 4 Tahun
Baru 1,5 Jam Ujicoba Contraflow Distop, Warga Palembang Keluhkan Kemacetan Justru Semakin Parah
agari Tluk Amplu Mengadakan Gotong Royong Bersama Masyarakat
Berita ini 55 kali dibaca

Berita Terkait

Selasa, 23 Juli 2024 - 13:02 WIB

Dimasa Menjelang Pilkada Serentak 2024, Bupati Tasikmalaya Rubah Nama RSUD SMC Menjadi RSUD KHZ Musthafa Setelah 13 Tahun Berdiri!!!

Selasa, 23 Juli 2024 - 11:54 WIB

Reformulasi Pelatihan Keagamaan, Kemenag dan Lazismu Tandatangani MoU

Senin, 22 Juli 2024 - 19:08 WIB

Parkir Liar di Purbalingga Semakin Merajalela

Senin, 22 Juli 2024 - 18:44 WIB

Ditahun 2024, Disdikbud Kabupaten Tasikmalaya Kembali Mendapat DAK Fisik Senilai 71,8 Miliar Untuk Tiga Sub Bidang, Berikut Rinciannya!!!

Senin, 22 Juli 2024 - 16:17 WIB

LSM PETA Laporkan Dugaan Korupsi PSU DPD RI di Pesisir Selatan ke Kejari

Senin, 22 Juli 2024 - 14:43 WIB

Baru 1,5 Jam Ujicoba Contraflow Distop, Warga Palembang Keluhkan Kemacetan Justru Semakin Parah

Senin, 22 Juli 2024 - 14:22 WIB

agari Tluk Amplu Mengadakan Gotong Royong Bersama Masyarakat

Senin, 22 Juli 2024 - 13:24 WIB

Banjir Halmahera Tengah, Puluhan Pengungsi Desa Lukolamo Diungsikan di Gedung Utama Kodim 1512/Weda

Berita Terbaru

MOU Lazismu dan Kemenag

Berita Utama

Reformulasi Pelatihan Keagamaan, Kemenag dan Lazismu Tandatangani MoU

Selasa, 23 Jul 2024 - 11:54 WIB

Parkir Liar di Purbalingga -
suarautama.id 22/7

Liputan Khusus

Parkir Liar di Purbalingga Semakin Merajalela

Senin, 22 Jul 2024 - 19:08 WIB